Em março de 2020, em plena crise COVID19, lançamos um gin com o objetivo de suprir as necessidades de álcool etílico no mercado. Com 75% de teor podia ser utilizado como bebida ou como desinfetante. O Bluwer Gin 797, surpreendentemente foi um sucesso e em novembro do mesmo ano resolvemos encher 4 barricas de cognac e deixar a estagiar. 3 anos após lançarmos a versão original decidimos abrir as barricas e lançar para o mercado este gin único, envelhecido durante os “tempos Covid”. O gin evoluiu, amadureceu, perdeu teor alcoólico e o resultado foram 1257 garrafas mu,eradas que estão agora disponíveis. Para ser bebido celebrando o facto de termos superado esta pandemia com 60% de teor alcoólico.