UM CARÁTER
EM CADA GIN

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Zimbro, maça bravo de Esmolfe, lúcia-lima, casca de laranja e casca de limão, semente de coentros, cravinho, baunilha, canelaSharish Gin Original

Parte de uma destilação base de maçã bravo de Esmolfe fresca. Todos os botânicos são destilados por separado sendo posteriormente corrigido os teores alcoólicos e feito um blend com todos os destilados. Após isso é feita uma infusão pós destilação com canela e baunilha.

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Zimbro, semente de coentros, alcaçuz, raiz de angélica, casca de limão, gengibre, cardamomo, canela, clitoria ternatea, morango e framboesaSharish Blue Magic Gin

Parte de uma destilação base de morango e framboesa frescas. Um grupo de botânicos são destilados em conjunto e os restantes por separado sendo posteriormente um blend entre eles. A intensa cor azul deve-se a infusão após o blend da flor da Clitoria Ternatea, uma variedade de ervilha tropical cuja flor é um poderoso corante e muito rica em antioxidantes. Esta flor confere o caracter mágico ao Sharish Blue Magic gin porque ao ser servida em Gin tónico a cor azul passa a um lilas/rosa por acção do acido cítrico que reage naturalmente  ao contacto com a flor.

Zimbro, semente de coentros, pera rocha, casca de laranja tangerina e limão, tomilho limão, flor de tangerineira, agulhas de pinheiro, lavanda, flor de sabugueiro, cravinho, iris germânica, alcaçuz, raiz de angélica, semente loureiroEdição Especial Pera Rocha

Trata-se de um gin com um perfil mais tradicional, mais vocacionado para apreciadores de gin mais experientes. É destilado de uma única vez em Alambique, sendo apenas corrigido o seu teor alcoólico com água. A pera rocha tem uma presença subtil funcionando como um interligador de aromas e sabores.

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Zimbro, lúcia lima, casca de laranja, casca de limão, semente de coentros, cravinho, baunilha, canela, pera rocha do oeste e folha de loureiroSharish Gin Laurinius

Uma edição especial que replica a receita do Sharish original, substituindo a maçã bravo de Esmolfe por pera rocha e acrescentando a folha de loureiro. Este gin estagia durante 12 meses em barricas de 650 litros que anteriormente foram utilizadas para envelhecer aguardente vínica da Lourinhã. Por este motivo a sua cor ligeiramente cor de palha e tem uma suavidade e complexidade que desafia os conhecedores de whiskeys e aguardentes vínicas.

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Sharish Gin Original
24.50
Sharish Gin Original
Zimbro, maça bravo de Esmolfe, lúcia-lima, casca de laranja e casca de limão, semente de coentros, cravinho, baunilha, canela
Sharish Blue Magic Gin
24.50
Sharish Blue Magic Gin
Zimbro, semente de coentros, alcaçuz, raiz de angélica, casca de limão, gengibre, cardamomo, canela, clitoria ternatea, morango e framboesa
Gin Laurinius
34.90
Gin Laurinius
Zimbro, lúcia lima, casca de laranja, casca de limão, semente de coentros, cravinho, baunilha, canela, pera rocha do oeste e folha de loureiro
Edição Especial Pera Rocha
49.00
Edição Especial Pera Rocha
Zimbro, semente de coentros, pera rocha, casca de laranja tangerina e limão, tomilho limão, flor de tangerineira, agulhas de pinheiro, lavanda, flor de sabugueiro, cravinho, iris germânica, alcaçuz, raiz de angélica, semente loureiro